Тріска з соусом і під скоринкою
Знадобиться
на 1кг феле тріски,сік 1 лимона,
цибуля-порей, пучок кропу,
2 столові ложки вершкового масла,
200мл вершків,
4ст.ложкі панірувальних сухарів,
3-4 ст.ложки натертого сиру (будь-якого),
сіль, перець чорний мелений.
Як готувати
Феле тріски миємо, обсушуємо, натираємо сіллю і перцем, заливаємо соком половини лимона і відставляємо на 20-30хв.Готуємо соус: цибулю ріжемо шматочками і обсмажуємо у вершковому масле.Добавляем вершки, трохи уварюємо і заправляємо солькой, перцем і соком лімона.Добавляем рубаний укроп.В форму для запікання розкладаємо рибу, заливаємо соусом .... І зверху рясно присипаємо сумішшю сухарів і сиру. Відправляємо в розігріту духовку хвилин на 35-40.
