Тушкована індичка
Як готувати
Філе індички (0.5 кг) порізати на кубики 5 * 5 * 5 см. Замаринувати на пів години в суміші соєвого соусу (я використовую дуже густий, темний соєвий соус, з цього беру 1 ч.ложку.Еслі соєвий соус рідкий-використовуйте 1 ст .ложку), солодкої паприки (1/3 ч.ложки), солі, куркуми.Морква (1 шт.) Порізати тонкими кружальцями, цибулю (1 шт.) Дрібно посікти, печериці (5 шт.) Порізати пластінамі.Разогреть сковороду з рослинним рафінованим маслом, помістити одночасно і м'ясо, і овочі, вогонь зменшити до мінімуму, накрити щільно кришкою і тушкувати до готовності зрідка помешівая.Соль, чорний перець за вкусу.В кінці заправити жирними вершками (100мл).
