Тушкована сайда
Знадобиться
1 тушка сайди, 2 моркви, 2 цибулини, кетчуп (або томатна паста), борошно, сіль.Як готувати
Рибу почистити і порізати на шматочки. Посолити, обваляти в борошні і злегка присмажити на олії з двох сторін.Морквину натерти на крупній тертці, цибулю нарізати кубиками. Овочі згасити на сковорідці з додаванням рослинної олії, коли будуть майже готові, додати кетчуп. Тушкувати до повної готовності, злегка помішуючи, під закритою кришкою.
У каструльку викласти шарами рибу і зажарку. Верхній шар - овочі.
Поставити в духовку і тушкувати до повної готовності риби.
