Гарбуз по-корейськи
Знадобиться
400 г очищеної гарбуза2 зубчики часнику
1/2 пеперончино
1/2 цибулини
сіль
2-3 ст.л. оцту настояного на естрагоні
1/2 ч.л. насіння коріандру
50 мл рослинного масла
1 ст.л. кунжутної олії
Як готувати
Загалом, принцип той же, що і для корейської моркви (принаймні, в моїй книжці smile.gif), але гарбуз туди вписується приголомшливо! poketoungeb.gifНатерти на спеціальній тертці гарбуз, посолити, додати оцет і залишити на 5 хвилин. У цей час тонко нашаткувати часник і цибулю.
Викласти гарбуз у вигляді гірки, зверху покласти часник, цибуля, пеперончино і насіння коріандру. Розжарити масло на сковорідці, додати туди кунжутну і залити гарбузову гірку. Перемішати і дати настоятися.
