Гарбуз з апельсиновим соком
Знадобиться
(В оригіналі була батата, але з гарбуза виходить не гірше).Джерело: Кухня шули ("Бішула")
Гарбуз (700гр) нарізати на пластинки і укласти у вогнетривку форму з бортиками, залити "апельсиновим соусом" і поставити на 45 хвилин у духовку 160-180 гр.
Апельсиновий соус:
Стакан апельсинового соку,
25 гр. маргарину (нарізати на дрібні шматочки, щоб він розчинився рівномірно),
1/2 склянки цукру,
Трохи солі, корріци і меленого імбиру.
Вживати гарячим. Спочатку народ лопає гарбуз, потім вилизує соус ... На завтра не залишається.
