Вузлики з горіховою начинкою (nonsense)
Знадобиться
Тісто:100 гр. м'якого вершкового масла
50 гр. сметани
1 яйце
50 гр. цукру
ванілін
1 пакетик розпушувача
1 ч.л. бренді
борошна близько 280-300 гр.
жовток
крупний цукор
Начинка:
50 гр. дрібної кокосової стружки
100 гр. волоського горіха
75-100 гр. згущеного молока
2 ст.л. вершків
1 ст.л.ванільний цукор
Як готувати
Вершкове масло збити з цукром, додати яйце і заважати до однорідності. Додати сметану і бренді. Перемішати. Всипати сухі інгредієнти в два заходи, попередньо їх просіявши. Замісити ніжне м'яке тісто. Накрити і дати постояти близько 1 години.Волоські горіхи подрібнити до крихти, змішати з кокосовою стружкою, додати вершки і згущене молоко, ванільний цукор. Все перемішати ретельно. Маса доблжна вийти густий, як для тістечка "картопля" м'якою, але не плинної, якщо все таки здасться трохи рідкуватий, то можна додати ще горіха або стружки.
Розкачати тісто кружечками або квадратиками, викласти в серединку начинку, не шкодуючи З'єднати хрест навхрест кінці тесту, надаючи форму конвертика. змастити жовтком і присипати цукром. Випікати при 180-185 близько 15 хвилин.
