Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Качка з курагою і яблуками

Качка з курагою і яблуками

Як готувати

Качку (1,2-1,5 кг) нарізаємо порційними шматками, солимо, перчимо, викладаємо в миску, скроплюємо 1-1.5 ст.л. виноградного або яблучного уксуса.Марінуем від 20 хв до 60 (не принципове) .Обжаріваем на раст. олії до утворення рум'яної корочкі.На 10-15 хв. замочуємо шт.10-15 кураги в окропі, потім розрізаємо курагу навпіл, яблука кислі або кисло-солодкі нарізаємо часточками. Додаємо курагу і яблука до утке.Добавляем стакан овочевого бульйону (якщо з кубиків, то пів-кубика на 250-300г окропу), тушкуємо під закритою кришкою 10-15 хвилин. Це смачно!

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Качка з яблуками в вершках (рецепт від Бьянкі)

200 56995

Качка з яблуками тушкована в пиві

199 56999

Філе тріски на рисово-овочевій подушці

174 57577