Фантики

2 яєчних жовтки

50 гр. розм'якшеного маргарину

200 гр. борошна

1/2 ч.л. солі

3-4 ст.л. холодної води

Начинка на ваш розсуд, я завжди роблю сир + натертий сир, сіль за смаком, часник (віджати), трохи сметани (щоб вийшла щільна паста).

Приблизно 2/3 сиру на 1/3 сиру.

Не варто брати начинку, яка може витекти.

Замісити тісто із зазначених продуктів, залишити на 30 хв. (Я на столі залишаю хвилин на 15).

Розкачати тісто дуже тонко (1 мм.), Розрізати на невеликі квадратики (7-10 мм.) Чайною ложкою класти на тісто начинку, змащувати краю білком і скручувати цукерку. Краю особливо загортати не треба, щоб тісто не порвалося, досить перекрутити один раз і трохи натиснути, щоб цукерочка придбала потрібну форму.

Фантики смажити на олії (налити його в сковорідку десь на палець завтовшки).

Дуже смачно і робиться досить