Фарширована ореxовая гарбуз

рецепт з ізраїльського інтернету, перероблений мною

Продукти:

1 ст. відвареної крупи киноа

1 ореxовая гарбуз

1 цибуля

3 зуб. часнику

1/4 ст. ОМ

1 натертий маленький кабачок

1 натерта маленька морквина

1/4 ст. горіхів

1/4 ст. гарбузового насіння

сіль перець

терта моцарела

Приготування:

1. Розрізати навпіл туковку, вінуть насіння, і "Відварити" в мікро 5 хв.

2. Відварити крупу киноа (можна замінити рисом)

3.Пожаріть на ОМ цибулю, часник. зате додати кабачок і моркву і згасити ще хв. 5. Вирізати трохи м'якоті з гарбуза. Зняти з вогню, перекласти в миску і змішати з горіхами, сеечкамі, киноа і нарізаною м'якоттю тукви. Посолити і додати прянощі за смаком.

4. зафаршіровать сумішшю половинки гарбуза, посипати тертою моцарелою і пекти де то 20 хв.