Гарбуз, фарширована картоплею, оливками, грибами
Знадобиться
гарбуз 1шт
2 невеликі картоплі
4-5крупних оливок
2 ст л підсмажений. печериць
1 невелика цибулина
паприка солодка, трохи каррі, сіль, перчик черн.молотий, лаврушечку 1лістік
1 яйце збите
2 ст л оливк масла
Відварити в підсоленій воді дві картоплини.
Підсмажити грибочки.
Беремо гарбуз, зрізаємо її верхівку - помпончік, очищаємо всередині, чайною ложкою вискоблюємо наскільки уддастся м'якоть, теж саме робимо у верхівці-помпончікамі.
Дрібно ріжемо цибулю, обсмажуємо його на олівк.масле, додаємо туди паприку і каррі, потім вирізання м'якоть гарбуза і все протушіваем.
З'єднуємо, зварилася і растолченную, картоплю, гриби обсмажені, нарізані оливки, цибуля з гарбузовою м'якоттю, приправляємо сіллю, перцем, запрвляем збитим яйцем.
Цією сумішшю фаршируємо тиквочки і бомбончік -хвостік.У кого є хороша велика духовка, обмазати тиквочки маслом і відправити в духовку запікатися мінімум на півгодини.
Я запікала в мікрохвильовці сначало в режимі конвекці15 хв, а потім гриля 15мін.Корочка у цього сорту гарбуза дуже ніжна, можна їсти з нею.
