Фарширований перчик по-французьки - poivron farci
Знадобиться
солодкий перець (червоний)фарш (свинячий)
лук
зелень
сіль, перець
панірувальні сухарі
вершкове масло
сир
Як готувати
У фарш (можна свинячий і яловичий фарш 1: 1) додати рубану зелень (кріп і петрушку), дрібно нарізану цибулю (або через м'ясорубку), сіль, перець за смаком, все добре перемішати.Розрізати перець навпіл, вийняти насіння, покласти фарш в кожну половинку, посипати тертим сиром, зверху панірувальними сухарями і покласти шматочок масла.
Випікати в духовці 30 хвилин при температурі 180-200 ° С
