Фарш у виноградному листі
Знадобиться
виноградне листя,м'ясо-баранина,
рис,
зелень-кінза,
кріп,
м'ята,
сіль,
перець,
імбир.
Як готувати
Беремо 0,5 кг м'яса і 3-4 цибулини пропускаємо через м'ясорубку. У цей фарш додаємо рис - 0.5ст., Зелень-кінза, кріп, м'ята. Імбир, сіль, перець за смаком. Все перемішуємо. Виноградне листя моєму, обдаємо окропом і розкриваємо. У кожен лист поклавши фарш, сварачіваем так, щоб вони не розкрилися при варінні. Кожну долму збираємо в кострулю по колу, до кінця. Накриваємо зверху тарілкою і варимо на повільному вогні. Через 20-30 хвилин долма буде готова. Сік повинен просочитися жиром, а рис м'яким.Смачного!
