Фарширований перчик з засмажкою
Знадобиться
Головна / Рецепти / Страви з м'яса / ІншеФарширований перчик з засмажкою
болгарський перець - 5-6 шт.
500 г фаршу (у мене яловичий)
відварений рис - півсклянки
майонез - 2 ст.ложки
ріпчаста цибуля - 2 шт.
морква 1 шт.
Піджарка:
болгарський перець - 1 шт.
помідор - 1 шт.
ріпчаста цибуля - 1 шт.
морква - 1 шт.
гостра аджика - 1 ч.ложка
цукровий пісок - 2 ч.ложки
сіль, чорний перець, вегето за смаком
Як готувати
Спочатку я додала у фарш відварений рис, обсмажені на олії ріпчасту цибулю, нарізану кубиками, і моркву, натерту на крупній тертці, сіль, перець, приправу для фаршу і майонез .... Все добре перемішала.Болгарський перець звільнила від насіння ... потім хвилини три перчик у мене поварився в киплячій воді ... обережно, не переварите!
Потім фаршируємо наш перчик попередньо приготовленим фаршем.
Потім я зробила зажарку. Обсмажила на сковороді порізану кубиками ріпчасту цибулю з морквою, натертою на тертці .... потім додала болгарський перець, нарізаний кубиками ... додала порізаний помідор, обжарила ...
Туди ж гостру аджику, цукровий пісок, сіль, перець і ще я додала трохи вегети ... долила води, дала закипіти ...
У цю сковороду з засмажкою поклала фаршировані перці ... вони занурилися в рідину майже повністю ... Ну і тушкуємо їх до готовності ...
