Філе шпиговане у вині
Знадобиться
вирізка яловича - 1 кгвино столове - 1/2 склянки
часник - 6 зубчиків
сіль
Як готувати
1. Цілий шматок вирізки нашпигуйте часником, посипте сіллю і смажте в духовці.2. Через 15 хвилин після початку смаження влийте підігріте вино. Продовжуйте смажити, періодично поливаючи м'ясо вином і Сочка. Філе смажте безпосередньо перед подачею.
3. Подавайте філе, розрізавши на порції, полив Сочка і оформивши зеленню.
