Флан з брокколі від nush
Знадобиться
Брокколі можна замінити на цвітну капусту, свіжу або морожену.моторошно гарне блюдо, на смак - ніжне пюре.
500г брокколі
сіль
100г вершків
2яйця
перець
мускат
масло для форми
Як готувати
Брокколі розібрати на суцвіття, бланшувати. Відкласти пару гілочок для прикрашення. Пюріровать, додати яйця і вершки, мускат і перець.маленькі формочки змастити маслом, розкласти пюре (в процесі випічки піднімається мало).
Піч на водяній бані 20-25хв при 160-180грС.
