Порційні лазаньї з сьомгою і брокколі
Знадобиться
На 4 листа пасти для лазаньї десь 15 на 201 великий шматок сьомги ок. 250 гр
350 гр. брокколі
20 гр вершкового масла
80 мл соусу бешамель або густих вершків
Червоний перець або перерончіно
Як готувати
Сьомгу нарізати тонкими скибочками і обсмажити на сковорідці без масла або на грилі.Брокколі розібрати ма дрібні суцвіття і відварити до м'якості.
Зробити з брокколі пюре виделкою, додати вершкове масло і червоні перець.
Листи пасти (при необхідності - відварити) розрізати на 4 частини і зібрати 4 маленькі лазаньї в такому порядку паста, брокколі, бешамель, сьомга, паста і т.д.Сверху змастити соусом або злегка! вершковим маслом, виключно заради естетики
Якщо паста надто тверда, у форму з лазіння (до запікання) можна влити 2 ст.ложки води.
