Форель донська
Знадобиться
4 форелі, очищені від кісток, голів і хвостів;2 цибулі ріпчастої;
2 моркви;
2 болгарських перцю;
4 зубки часнику;
400гр. сметани;
400гр. йогурту;
соєвий соус легкий - за смаком;
трохи сухого білого вина;
імбир, коріандр, чебрець.
Як готувати
1.Слегка засмажити форель в рослинній олії.2.Нарезать на маленькі шматочки овочі (крім часнику), посолити і обсмажити в олії після чого на кілька хвилин загасити в білому вині.
3.В окремому посуді розмішати сметану, йогурт, соєвий соус і приправи.
4.У змащене маслом деко розкласти рибу, розподілити зверху кружечки часнику і залити сметанним соусом.
5.Печь в попередньо розігрітій духовці 30 хв.
