Французькі грибочки з запеченим сиром

Наріжте цибулю великими півкільцями і обсмажують у вершковому маслі на помірному вогні, поки цибуля не стане м'яким.

Потім додаємо вино і бульйон і тушкуємо до повного випаровування рідини.

Зрізаємо ніжку у печериць і вирізаємо серцевину. Обсмажуємо капелюшки грибів до золотистої скоринки.

В серединку викладаємо трохи тушкованого лука і солимо за смаком.

Натріть шматочок сиру на середній тертці (знадобиться для начинки).

Викладаємо тертий сир і запікаємо в духовці при темперауре 170 градусів близько 8 хвилин.

Гриби перекладаємо на паперовий рушник для того, щоб весь зайвий жир стік.