Французький яблучний
Знадобиться
тісто:Борошно-300г,
2 жовтки,
220 маргарину (масла)
щіпка солі
пара ст ложок цукру
начинка:
яблука кислі 600-800
варення або джем абрикосовий
Як готувати
Просіяти борошно, туди 2 жовтки, сіль цукор, розм'якшений маргарин або масло. Замісити тісто, тк воно пісочне месім недовго, скачуємо в кулю і в холодильник не більше ніж на 25мін.Прімечаніе: якщо тісто абсолютно відмовляється збиратися в кулю і постійно розсипається, то можна додати трохи води (не більше 1/4 склянки) для в'язкості.Яблука помити, очистити від шкірки і насіння, нарізати часточками (3мм)
Тісто викласти у форму (26-27см) попередньо змащену сл.масла або маргарином.
зробити з тіста невисокий бортик, потім по колу викласти часточки яблук у вигляді луски.
Заховати всю красу в розігріту до 200гр. духовочку і випікати 45-50 хв, за 10 хв змастити яблука абрісовим вареньіца.
