Фрикадельки парові по-Гуандунського
Знадобиться
Інгредієнти:- 500 г м'якоті свинини,
- 300 г курячого філе,
- 1 білок яйця,
- 1 столова ложка соєвого соусу,
- 1 чайна ложка горілки,
- 1 чайна ложка рослинного масла,
- мелений імбир,
- гілочки кропу,
- зелений горошок,
- сіль.
Як готувати
Приготування
М'якоть свинини зачистити від сухожиль і жиру, нарізати на шматки і пропустити через м'ясорубку разом з курячим філе. У миску з подрібненою масою влити соєвий соус, горілку, рослинне масло, додати білок яйця, мелений імбир, сіль, все ретельно перемішати.
З отриманого фаршу зробити невеликі кульки. Зварити фрикадельки на пару до готовності.
Гарячі фрикадельки вило-жітв в підігріті тарілки, прикрасити зеленим горошком і гілочками кропу.
