Фруктова фантазія
Знадобиться
500 г свіжих абрикосів або персиків5 ст.л. цукру
3 яйця
5 ст.л. лимонного соку
1 ст. білого яблучного або виноградного соку
2 ч.л. крохмалю
Як готувати
Абрикоси або персики вимити, видалити кісточки, порізати на шматочки. Потім їх посипати 2 ст. ложками цукру і полити 3 ст. ложками лимонного соку. Якщо фрукти не дуже стиглі, поставити їх в духовку на 20-25 хвилин при температурі 150 градусів.Готуємо крем. Для цього треба яйця змішати з 3 ст. ложками цукру, додати крохмаль, 2 ст. л. лимонного соку і все добре перемішати.
Після цього влити яблучний або виноградний сік.
Потім поставити на маленький вогонь.
Масу нагріти, збиваючи вінчиком, до загусання.
Коли крем загусне, викласти його на персики або абрикоси і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 10-15 хвилин.
Смачного!
