Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Фруктові меренги

Фруктові меренги

Знадобиться

На 4 порції:

500 гр заморожених ягід

75 гр (3 oz) цукру

дрібно терта цедра і сік 1 лимона

50 гр (2 oz) меленого мигдалю

Верхівка:

2 яєчних білка

100 гр (4 oz) цукрової пудри

Як готувати

Заморожені фрукти покласти в міску- додати цукор, лимонну цедру, сік і мелений мигдаль. Перемішати і відставити на 1 годину, поки фрукти не відтане. Розігріти духовку до 200 гр С. Розділити фруктову суміш по 4-м кавовим чашкам або формочках, придатним для духовки (або використовуйте одну форму місткістю 1.2 літра). Поставити на деко і запікати 15 хв, поки фрукти не стануть гарячими. Верхівка: збити яєчні білки в піну, додати цукрову пудру, збити ще раз і викласти піну на фрукти. Запекти в духовці до утворення скоринки