Фунчоза з овочами і курячим філе
Знадобиться
100 г фунчози200 г курячого філе (або філе індички)
150 г моркви
150 г болгарського перцю
150 г огірків
150 г цибулі
рослинне масло
сіль
перець
зелена цибуля
1 ч.л. меленого коріандру (за бажанням)
Як готувати
Цибулю нарізати соломкой.Філе нарізати соломкой.Морковь нашаткувати соломкой.Перец очистити від насіння, нарізати соломкой.Огурци нарізати тонкою соломкой.Зелений цибулю дрібно нарезать.На рослинному маслі обсмажити лук.Добавіть філе, смажити протягом 10 мінут.Добавіть морковь.Следом додати перець, смажити 3-4 мінути.Фунчозу приготувати так, як написано на упаковці.Я її залила на 5 хвилин кіпятком.Затем промила в холодній воді.
За бажанням, її можна нарезать.Смешать фунчозу, огірки, цибуля, філе з морквою і перцем.
Посолити, поперчити.
За бажанням, додати коріандр.
Бажано, дати салату настоятися протягом години.
