Хліб кукурудзяний

Фото - Фото - Хліб кукурудзяний

Як готувати

Кукурудзяна мука якщо великий помел просіяти. 1 кубик дріжджів (25 гр.) На 1 тепшу (1 кг. Хліба) в теплій воді розтопити і додати туди чайну ложку цукру. 4 гуртки (по 200 гр.) Кукурудзяного борошна залити 700 гр. теплої води якщо рідке то додати чут-чуть муки. Перед тим як покласти в тепшу заміс пом'яти руками на дошці або столі і обваляти зверху пшеничним борошном. Поверхня тепші обмазати жиром або соняшниковою олією. Потім заміс вкласти в тепшу і залишити в теплому місці для того щоб вміст покіслее на 30 хвилин. Готовність хліба в печі визначається візуально, з появою на поверхні рум'яної скоринки.