Хліб з інжиром

в мою книгу рецептів

роздрукувати

відправити email

якщо ви помітили помилку чи неточність в рецепті, повідомте нам

Порцій: 10-12

Що потрібно:

пшеничне борошно - 400 г

цукор - 100 г

сіль - 0,5 ч. л.

мелений мускатний горіх - 0,5 ч. л.

мелена кориця - 0, 5 ч. л.

мелена гвоздика - 0,5 ч. л.

сушений інжир - 200 г

чорнослив - 200 г

лісові горіхи, очищені - 100 г

волоські горіхи, очищені - 100 г

маргарин для випічки - 125 г

молоко

вода - 2 ст. л.

лимонний сік і цедра лимона подрібнена - 4 ч. л.

ром - 2 ст. л.

яйце - 1 шт.

розпушувач - 4 ч. л.

Що робити:

Борошно просіяти. Змішати 250 г борошна, цукор, сіль і прянощі. Сухофрукти змішати з горіхами, додати до борошняної суміші.

Маргарин розтопити, змішати з молоком, водою, лимонним соком, ромом і яйцем. Влити в борошняну суміш, перемішати. Борошно, що залишилося змішати з розпушувачем, просіяти і акуратно підмішати до основної маси.

Швидко вимісити тісто, викласти його у форму. Випікати 80 хв. при 170 ° С. Через годину прикрити хліб пергаментом.

Готовий хліб вийняти з духовки, дати охолонути у формі. Потім вийняти хліб з форми, загорнути у фольгу. Можна зберігати в темному прохолодному місці протягом 2-3 тижнів