Хлібець здобний аматорський
Знадобиться
тепле молоко - 2 ст.л.
дріжджі - 2 ч.л. без гірки
свинячий жир (розтопити) - 50 гр. (Можна взагалі-то і маргарином замінити)
яйця - 3 шт.
борошно пшеничне - 200-300 гр.
сіль - 2/3 ч.л.
цукор - 1 ч.л.
можна додати жменю родзинок
Як готувати
Всі продукти крім борошна добре збити міксером в глибокому посуді, додавати поступово борошно до крутуватий тесту, добре вимісити (близько 5 хв.) Тісто поставити в тепле місце для збільшення в об'ємі в 2 рази. Тісто обминути, форму змастити рослинною олією і викласти тісто, оформивши його в батон. Дати піднятися протягом півгодини. Присипати борошном.
випікати при 180 гр. близько 30 хв.
