Холодний молочний пудинг з вишнями
Знадобиться
* Консервовані вишні-1 банка, вага вишень нетто 370 грам* Крохмаль-30 грам + 1 стол.ложка
* Молоко (3,5% -ної жирності) -500 мл
* Мед-3 стол.ложки
* Кориця-1/2 чайної ложки
* Цукор-30-40 грам
Як готувати
1. Вишні викласти в друшляк, щоб стік сік, сік при цьому відловлюємо, він нам стане в нагоді для соусу2. Змішати 30 грам крохмалю з невеликим кол-вом молока, перемішати до гладкості
3. Решту молока разом з медом і корицею довести до кипіння
4. Влити тонкою цівкою, помішуючи, в молоко з медом крохмаль, додати вишні
5. Проварити, помішуючи до загустіння
6. Обдати холодною водою середніх розмірів форму і залити в неї гарячу суміш
7. Коли пудинг охолоне, прибрати в холодильник на 8:00
8. Для соусу змішати трохи вишневого соку з 1 стол.ложка крохмалю
9. Решта сік разом з корицею і цукром проварити приблизно 5 хвилин
10. Додати змішаний з соком крохмаль і недовго проварити
11. Пудинг викласти з форми на блюдо і залити соусом
