Холодний томатний суп (каріна)

3 - 4 помідори

2 ст л рослинного масла

1 банка рубаних помідор 400 г

200 мл води

1 кубик овочевого бульйону

2 ч л оцту бальзамик

2 ст л рідкого меду

2 зубки часнику

2 солодких перцю

3 ст л рубаного базиліка

1 ст л рубаної зелені (петрушка. Чебрець. Кріп. Кінза ітд)

200 мл натурального йогурту (сметана)

1 ст л солодкого соусу чілі (за бажанням)

сіль, перець, спеції за смаком

. Порізати дрібно цибулю і присмажити на олії

. Додати помідори (забланшірованние і очищені від шкіри), порізані кубиками, солодкий перець, додати рубані помідори з банки, воду і бульйонний кубик

. Накрити кришкою і тушкувати 20 хвилин

. Додати оцет, мед, часник, перець і посічену зелень, йогурт

. Вилити суп в блендер і збити до кремоподібного стану

. Поставити суп в холодильник