Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Хоммус (від karry)

Хоммус (від karry)

Знадобиться

2 чашки нуту (сhickpeas)

півчайної ложечки соди

2 ч.л. солі

6 зубків часнику

3/4 чашки лимонного соку

півчашки пасти тахіни

третину чашки посіченою петрушки

Як готувати

Замочити нут на ніч з содою. Промити, перебрать.Заліть чистою водою і на сильному вогні довести до кипіння. Зняти піну і варити на слабкому вогні при тихому кипінні півтори години або до готовності. Злити воду і зробити пюре в блендері. Розім'яти часник із сіллю в ступці, змішати з тахині і соком лимона. Змішати з пюре і добре розмішати. Викласти в маленькі тарілки, зверху прикрасити дрібкою кориці, петрушкою і оливковою олією.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Пюре з нуту (від murzilka)

155 43883

Риба запечена з тахині

74 45780

Хоммус з фаршем

66 58646