Храйме tewu

Було у мене три локусенка (як сказав один фахівець наш по рибі - маленькі вони досить кістляві) - краще брати молоду Бакалу - кілограм приблизно.

3 цибулини обсмажити в рослинній олії, додала 1 чайну ложку коричневого цукру, вегету (зрозуміло). Два великі помідори нарізала кубиками і кинула туди ж. 7 зубчиків часнику видавила в сковорідку і додала 2 маленькі баночки томатної пасти і гострого кетчупу. Потім всипала 2 столові ложки солодкої паприки і 2 (дві) столові ложки гострої паприки. Вийшло досить густа каша, яка почала прилипати до сковорідки, так що я відразу долила приблизно склянку окропу і розмішати - повинно вийти консистенція як у сметани. Посолила і вичавила пів-лимона Кинула туди рибу - соус закрив рибу з головою. На маленькому вогні гасила з півгодини, перевернула рибу і гасила ще 10 хвилин. От і все. Вийшло дуже смачно і в міру (для мене) гостро.