Хрусткі курячі рулетики
Знадобиться
2 курячі грудки,сіль,
мелений перець,
сир (добре плавиться),
зелень (будь-яка улюблена .. Кинза, петрушка)
мука,
хлібні крихти,
1-2 яйця
Як готувати
Грудки розрізати вздовж і гарненько відбити з обох сторін. Після чого посолити, поперчити, щедро посипати натертим сиром, порізаною зеленню і згорнути тугими рулетиками, як-би стискаючи в руках.Яйця стільком людям віночком з невеликою кількістю води.
Запанірувати підготовлені рулетики спочатку в борошні, потім в яєчної суміші, потім в хлібних крихтах. Укласти на тарілку і прибрати в холодильник як мінімум на годину. (Можна зробити таку заготовку заздалегідь, за день наприклад, на наступний день залишиться тільки обсмажити і нарізати рулетики на шматочки)
Обсмажити рулетики у фритюрі до готовності.
Викласти на паперові рушники, щоб прибрати надлишки гарячого масла, після чого нарізати на шматочки і викласти на блюдо.
