Хуанкаіна папас - картопля по-перуанських
Знадобиться
Картопля - 0,5 кг.Сир плавлений - 125 гр.
Олія - 1 ст.л.
Молоко - 125 мл.
Вершки - 3 ст.л.
Лимонний сік - 2 ст.л.
Перець чорний - 1 ч.л.
Як готувати
Плавлений сир, олію, молоко і вершки ретельно перемішати, злегка розігріти, влити лимонний сік, посипати чорним перцем. Картоплю відварити в мундирі, очистити, розрізати навпіл, залити приготовленим соусом.Подавати з овочевим салатом.
