Цвітна капуста запечена з куркою
Знадобиться
Продукти:1. Цвітна капуста 400г (можна заморожену)
2. Куряча грудка 200г.
3. Помідор 1 шт.
4. Вершкове масло 50г
5. Яйце 1 шт.
6. Молоко або вершки 125 мл.
7. Панірувальні сухарі 20г
8. Твердий сир 50 г.
9. Ріпчасту цибулю 1 шт.
10. Соль.
11. Зелень петрушки.
Як готувати
Приготування:1. Цвітну капусту відварити в підсоленій воді до напівготовності. Розібрати на дрібні суцвіття.
2. На половині порції масла спасерувати дрібно нашатковану цибулю, додати нарізану дрібними кубиками курячу грудку, трохи відвару з-під цвітної капусти і згасити. Незадовго до повної готовності страви додати в капусту нарізану тонкими кружечками помідор. Посолити.
3. На дно змащеної жиром і посипаний панірувальними сухарями посуду укласти шар кольорової капусти, потім шар м'яса, а зверху ще один шар кольорової капусти.
4. Залити все яйцем, змішаним з молоком або вершками і панірувальними сухарями, посипати тертим сиром і поставити ненадовго в духовку.
5. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню петрушки.
