Курча з кавою по-ізраїльських

1 великий курча для смаження, очищений від шкіри і розділений на шматки;

3/4 склянки звареної кави (можна розчинної, без кофеїну);

1/3 склянки кетчупу;

Курча З КАВА ПО-ізраїльського 3 столові ложки соєвого соусу;

2 столові ложки лимонного соку;

2 столові ложки винного оцту;

1 столова ложка оливкової олії;

2 столові ложки цукру.

Змішайте в невеликій каструльці каву, кетчуп, соєвий соус, лимонний сік, винний оцет, оливкова олія і цукор, доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і кип'ятіть 5-10 хвилин. Покладіть шматки курчати в неглибоке вогнетривке блюдо, полийте соусом і запікайте, не закриваючи кришкою, протягом 1 години при температурі 160 градусів, час від часу поливаючи соусом.

................