коржі з начинкою Необхідно: Борошно пшеничне - 400 г, сир - 300 г, кефір - 400 мл, яйце - 1, масло вершкове - 40 г, сіль - 2г. (Рецепт на 4 порції) Приготувати тісто: Борошно змішати з теплою водою з рівною кількістю кефіру, додати сіль, хлібну соду і замісити тісто до отримання однорідної м'якої консістенціі.Пріготовіть фарш із сиру, замішаного з яйцем і сіллю. Фарш покласти на розкатані круглі пампушки і закрити у вигляді пончика, знову розкачати і запекти на сковороді без жиру. Готові пампушки занурити в гарячу воду, скласти їх стопкою, змастивши кожну маслом, розрізати на 4 частини і подати з вершковим або топленим маслом.
