Чайні яйця
Знадобиться
На 4 порції:4 яйця
1,5 ст.л. чорного чаю
0,5 палички кориці або 1 ст.л. порошку
2 зірочки анісу
1 ст.л. соєвого соусу
1 ст.л. солі
Як готувати
Яйця зварити круто, облити холодною водою.- Надбити шкаралупу по всій поверхні яйця, злегка постукуючи ложкою.
- Закип'ятити воду з чаєм і прянощами, опустити яйця і варити 30 - 60 хв. на дуже слабкому вогні.
- Охолодити яйця, очистити від шкаралупи, порізати на розсуд, подавати на листках зеленого салату.
