Чатні сливове

1.5 ч.л. тертого імбиру

2 зуб.чеснока подрібненого

200 гр. лука поріз.

1 ч.л. кумина

0.5 ч.л кардамону меленого

1 ч.л сухої гірчиці

50 гр.сл.масла

300 гр. цукру коричн.

150 мл. червоного сухого вина

150 гр. оцет червоного вина 6%