Чорничний або вишневий пиріг

1 кг. розмороженої вишні або чорниці

5 яєць

7 ст. л. цукру

150 - 200 г. борошна

150 мл. молока

400 мл. вершків

2 пакетики ванільного цукру

цукрова пудра для прикраси

Розігріти духовку до 180 градусів. Викласти чорницю (багато) або вишню на дно форми, змащену вершковим маслом. Посипати ванільним цукром. Якщо є який-небудь солодкий лікер, можна збризнути ягоди однією чайною ложкою. Потім збити міксером протягом 2-3 хвилин яйця, додати борошно, цукор, що залишився, молоко, вершки і ваніль. Полити тестом ягоди і запікати 35-40 хвилин до блідо-золотистого кольору. Постійно стежити за пирогом! Подавати теплим і краще з ванільним морозивом.