Чорний пивний хліб
Знадобиться
Інгредієнти:Пиво темне (чим темніше і нефільтроване, тим краще) - 200 мл.
Вода - 75 мл
Заварка (міцна, можна гарячу) - 75 мл.
Борошно пшеничне - 2 чашки (чашка - 230 мл.)
Борошно житнє - 1,5 чашки + 4 ст. ложки
Цукор - 1 ст. ложка
Сіль - 1,5 ч. Ложка
Кава розчинна - 1 ч. Ложка
Какао - 1 ч. Ложка
Сухе молоко - 2 ст. ложка
Олія - 1 ст. ложка
Дріжджі - 1,5 ч. Ложка
Коріандр мелений (кмин) - 1 ст. ло
Як готувати
жка
Приготування:
Всі помістити в хлібопічку в порядку, рекомендованому в інструкції до печі. Режим - «житній хліб». Після першого замісу, може бути, знадобиться додати трохи борошна, якщо тісто виходить рідким. Це залежить від сорту та якості пива.
Рецепт моторошний за своїм складом, але хліб виходить дуже смачний.
