Чізкейк з вишнею за 30 хвилин
Знадобиться
Потрібно: 300 г печива, 250 г вершкового масла, 100 г шоколаду350 г вишні (можна з компоту) і 200 мл вишневого соку або компоту
4 пакетики по 15 г желатину Dr. Oetker Gelatine Fix (в одній упаковці три таких пакетика)
600г м'якого сиру типу Філадельфії (незерністие cottage)
300 г йогурту без добавок
75 г цукру
пакетик ванільного цукру
4 ст.л. кокосового лікеру або кокосового молока (у мене не було)
70 г кокосових стружок
Як готувати
Секрет швидкого приготування полягає в желатині, які не вимагає замочування і розчинення.Роз'ємну форму покласти на тарілку, застелену папером для випічки.
Печиво подрібнити в дрібну крихту, масло розтопити, залити крихти і ретельно перемішати. Викласти у форму, щільно притискаючи ложкою.
Поставити в холодильник на 20 хвилин.
150 мл вишневого соку змішати з одним пакетиком желатину, добре розмішати, додати вишню і викласти на корж.
Змішати сир і йогурт. Постійно помішуючи, додати три пакетики желатину. Додати цукор і ванільний цукор. Отриману масу розділити навпіл. В одну частину додати 50 мл вишневого соку, в іншу - кокосовий лікер і кокосову стружку.
Викласти спершу червону сирну масу, потім білу. Поставити в холодильник на 3 години. Перед подачею посипати кокосовою стружкою.
