Чуду з капустою (good-cook)

Тісто:

2 ст. борошна

2 ст. л. раст. масла

щіпка солі

1 склянку окропу

Змішати всі, крім води. Залити окропом і швидко перемішати. Коли охолоне замісити тісто.

Цього тесту у мене вистачає на 6 чудушек. З цим же тестом я роблю чебуреки.

Начинка:

1 цибулина (дрібно порізати)

2 моркви (натерти)

1 перець (натерти)

0,5 качана капусти (дрібно нарізати)

3 - 4 помідори

багато зелені (в моєму випадку кінза і кріп) по полпучка

раст. масло

Всі закидати в послідовності, кіт. я написала до помідорів. Згасити всі майже до готовності. Далі я тру на тертці помідори (шкірка залишається у мене в руці), закидаю до овочів. Додаю сіль, перець, цукор. Чекаю поки рідина випаруватися і закидаю зелень.

Расскативаю тісто і начиняю овочами. Обсмажити краще в глибокому маслі.