Коржі чуду '(дагестанські)
Як готувати
З борошна, солі й води замісити тісто, накрити серветкою, витримати 30 мінут.Затем, відщипнувши від тіста, розкачати на 2 лепёшкі.На одну покласти начинку, інший закрити, защипати края.Випекать при 200 гр.-5-6 хвилин, після випічки з обох сторін змастити вершковим маслом, скласти чуду один на одного і накрити серветкою Через 3 хвилини можна подавати на стол.Печь без масла.Можно смажити в олії.Начинки для чуду. Сирно-130 гр сиру протерти, додати 2 яйця, злегка обсмажену 1 цибуля., Соль.ТИКВЕННАЯ-очистити шматок гарбуза від шкіри і насіння, натерти на крупній тёрке.Лук нашаткувати соломкою і пріпустіть.К цибулі додати гарбуз і згасити 5 хвилин, заправити цукром, сіллю. , Охолодити. М'ЯСНА-м'ясо через м'ясорубку, туди ж цибулину, .нарезать зелень і сіль з перцем ..
