Шарлотка з сухарів з вишнею від е Чекалова

Вам потрібно:

700 р замороженої вишні

6 яєчних жовтків

150 р цукру

1 стакан молока

140 р розтопленого масла

1,5 склянки мелених чорних сухарів

6 білків

сіль за смаком

1 ч. Ложка кориці

вишневий кисіль

Щоб приготувати шарлотку з чорних сухарів з вишнею, візьміть заморожену вишню. Вишню залиште розморожуватися в друшляку, щоб вона випустила весь свій сік. Приготуйте тісто. Подрібніть в блендері сухарі з чорного хліба. Відокремте жовтки від білків і розітріть жовтки з цукром. Поступової влийте склянку молока і розтоплене масло. В отриману масу додайте мелені сухарі і все ретельно перемішайте. Окремою збийте білки з дрібкою солі. В основну частину тіста покладіть корицю і додайте вишню. Все перемішайте, введіть збиті білки і акуратно перемішайте до однорідної маси. Готове тісто викладіть у змащену маслом форму і відправте в духовку розігріту до 180 градусів на 50 хвилин.

Шарлотку краще подавати з вишневим киселем.