Шарлотка яблучна / чадейка /

Бісквітне тісто. Розділіть яйця на білки і жовтки.

Білки збити до білого кольору. Додайте 1 3 норми цукру і збийте ще, до блиску.

Збийте жовтки з цукром (віночок мити не треба).

Змішайте жовтки і білки акуратно, ложкою.

Додайте просіяне борошно, перемішайте, зачерпуючи тісто від краю і опускаючи в середину.

Яблука поріжте на четвертинки. Акуратно розкласти на дні форми в один шар, можна викласти шматочками яблук "бортик". Решта яблука змішати з тестом.

Викласти отриману суміш у форму.

Печіть при 170С півгодини, а потім ще півгодини при 150С.

Готову шарлотку переверніть на решітку і остудіть.

Можна різати.

І є.