Шаурма (шаверма) по-європейськи
Знадобиться
Інгредієнти: - курка чи курча (можна стегенця)- цибуля ріпчаста - 3 шт.
- солодкий перець - 2-3 шт.
- помідори - 2-3 шт.
- майонез - за смаком
- огірки (мариновані) - 2-3 шт.
- вірменський лаваш (тонкий) - 4-5 аркушів.
Як готувати
1) Куряче м'ясо відокремити від кісток, порізати дрібними кубиками й обсмажити на вершковому маслі.
2) Солодкий перець і ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками й обсмажити на вершковому маслі.
3) Все змішати, додати чорний мелений перець. базилік і хмелі-сунелі на ваш смак. Смажити до готовності.
4) Розгорнути лист вірменського лаваша, в середину укласти нарізані кружальцями помідори (не більш трьох гуртків на 1 лаваш).
5) На помідори укласти нарізані кружальцями мариновані огірки.
6) Зверху викласти 2-4 ложки готового курячого м'яса з перцем.
7) Всі злегка змастити майонезом і загорнути в рулет, загнув краю.
Можна зробити кілька "рулетиков" відразу, а можна згортати їх у процесі трапези, періодично підігріваючи куряче м'ясо. Можна подавати зі свіжими овочами. Добре поєднується з салатом зі свіжої молодої капусти (дрібно порізаної, пом'ятою і заправленою майонезом), а також з смаженими кабачками.
