Шашлик з мідій

Мідії великі

5-10 тонких пластин бекону

1-2 великих пластин шинки

1-2 яйця

50-100 гр. сухих хлібних крихт

100 гр. масла слив.

Сіль, перець

Лемон

Мідії звільнити від панцира. Беконом обгорнути кожну мідію. Шинку порізати на невеликі квадратікі.Всё одягнути на шампура. Вмочити шашлики в збити яйцях і покрити хлібними крихтами. Підсмажити шашлички в олії спочатку на високій температурі, а потім знизити до середньої. Подавати з лимоном.

p / s

шинку в цей раз не додавала, смужки бекону були широкуваті, і залишалося м'ясо бекону без прошарків жиру, його згорнула маленьким рулетиком і далі по рецепту, добре подавати до нього який або з соусів, кремо винно часниковий.