Шашлик лісова казка по-італійськи

Відібрати печериці приблизно одного розміру, невеликі. Замаринувати їх в такому маринаді на годину.

додати в оливкову олію (6 ст ложок) мелконатертий часник - 1 зубок, трави Провансу - 1 чайну ложку, томатний концентрат - 1 чайну ложку, бальзамічного оцту - 1 ст ложку.

Маринад разом з грибами викласти на сковродку, обсмажити гриби.

Відварити тортеллоні або будь круглі пельмені з начинкою з картоплі та цибулі.

Нанизати на шашлички: грибок - пельмень - грибок - помидорчик шеррі -грібок - пельмень ... Швидко підрум'янити на грилі (3-4 хвилини), але не старатися, бо тортеллини не витримають справжньої смаження на грилі ... Шашлики повинні бути рум'яними , тортеллини повинні мати хрустку скоринку, а помідори бути злегка прівяленнимі.

Шашлики прикрасити листочками свіжого базиліка або сальвії.