Шербет молочний

Цукор із згущеним молоком уварюють до проби на м'який кульку. Додають патоку. Охолоджують до 45 градусів. Збивають до отримання монокристаллической маси світло-коричневого кольору. В кінці додають горіхи. Викладають у форми, вистелені папером, і охолоджують.

Ось і все.

Я додавала трохи ванількі. Вийшло точно, як з магазину, що в дитинстві їла :).