Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Шечаманди

Шечаманди

Знадобиться

цибуля ріпчаста - 2-3 головки,

мацоні - 3 склянки,

молоко - 3 склянки,

борошна пшеничного - 1 ст. ложка,

вершкове масло -50 г,

рис - 1/2 склянки, яйця (жовтки) - 4 шт.,

зелень і сіль - за смаком.

Як готувати

Нашатковану цибулю згасити у вершковому маслі 10 хвилин. Потім додати білу пшеничну муку і продовжувати гасіння ще 5 хвилин. Тим часом змішати мацоні з молоком, збовтати, щоб не було грудок, і безперервно помішуючи ложкою, влити в каструлю з тушкованою цибулею. Коли закипить, покласти попередньо варений у воді рис, посолити і варити 5 хвилин. Потім суп зняти з вогню і, безперервно помішуючи, влити в нього розведені невеликій кількості остудженого супу яєчні жовтки. При подачі в суп покласти дрібно нарізану зелень естрагону і кріп.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Соус бешамель2

153 51347

Шечаманди 2

88 60061

Суп-чихиртма

169 73578