Шніцель-конверт з яблуками та сиром
Знадобиться
50 г бекону1 цибулина
3 яблука
30 гр вершкового масла
100 гр твердого сиру
4 шматочки філе індички (по 150 гр)
сіль, перець, цукор
50 гр білого столового вина
мука
Як готувати
Бекон і ріпчасту цибулю дрібно наріжте. Яблука очистіть, розріжте кожне на чотири частини і виріжте серцевину. Дрібно наріжте, змішайте з половиною бекону і ріпчастої цибулі і тушкуйте 5 хвилин в половині вершкового масла. Потім додайте тертий сир. філе посоліть, поперчіть, викладіть на них начинку. Кожен шніцель складіть навпіл і сколите. Залишилися яблука крупно наріжте, змішайте з беконом і ріпчастою цибулею, обсмажте в вершковому маслі, посоліть, поперчіть, додайте цукор і вино. Гасіть, поки яблука не стануть зовсім м'якими.Шніцелі обваляйте в борошні й обсмажте в гарячому рослинному маслі по 6-8 хвилин з кожного боку. Подайте з яблучним соусом.
